آموزش کامل طرز تهیه سوفله کدو بادمجان خوشمزه و مجلسی آموزش آشپزی و دستور تهیه سوفله کدو بادمجان خوشمزه مواد لازم برای سوفله کدو بادمجان «« بادمجان :: نیم کیلو »» «« کدو :: نیم کیلو »» «« گوشت چرخ کرده :: ۲۰۰ گرم »» «« پیاز سرخ کرده :: یک قاشق »» «« قارچ […]
آموزش کامل طرز تهیه سوفله کدو بادمجان خوشمزه و مجلسی
آموزش آشپزی و دستور تهیه سوفله کدو بادمجان خوشمزه
مواد لازم برای سوفله کدو بادمجان
«« بادمجان :: نیم کیلو »»
«« کدو :: نیم کیلو »»
«« گوشت چرخ کرده :: ۲۰۰ گرم »»
«« پیاز سرخ کرده :: یک قاشق »»
«« قارچ خرد شده :: ۲۵۰ گرم »»
«« فلفل دلمه ایی خرد شده :: ۱۰۰ گرم »»
«« پنیر پیتزا :: ۲۵۰ گرم »»
«« رب گوجه فرنگی :: یک قاشق »»
«« سس سفید :: یک لیوان »»
«« روغن :: به اندازه لازم »»
«« نمک و فلفل :: به اندازه کافی »»
طرز تهیه سوفله کدو بادمجان
برای تهیه سوفله کدو بادمجان ابتدا بادمجان ها و کدو ها را پس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده و سرخ نموده و جدا می گذاریم سپس گوشت را تفت داده و قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه و بعد پیاز سرخ شده ، رب ، نمک و فلفل را اضافه و تفت می دهیم
و یک استکان آب ریخته و در آن را بسته و می گذاریم که آب آن تمام شود. یک ظرف پیرکس مناسب برداشته ته آنرا چرب می کنیم و یک بادمجان و یک کدو سرخ شده می چینیم تا ته ظرف پر شود حالا مقداری از مایع مخلوط مان را روی بادمجان و کدو قرارداده
و دو قاشق مایع سس سفید به همراه پنیر پیتزا روی مایع مان اضافه و صاف می کنیم مجدد کدو و بادمجان را چیده و همین روش را ادامه می دهیم تا مواد ما تمام شود و روی آنرا با پنیر پیتزا می پوشانیم
فر را که قبلا گرم کرده ، این ظرف را در آن قرار می دهیم بمدت ۱۰دقیقه تا پنیر آن آب شود سپس فر را خاموش و ظرف را پس از ده دقیقه از فر خارج و با همان ظرف سوفله کدو بادمجان را سرو می نماییم.
سوفله کدو بادمجان در پایان ظاهری شبیه به پیتزا مخلوط دارد ! اگر به بادمجان علاقه دارید حتما این غذای متفاوت و خوشمزه را برای یک بار هم که شده امتحان کنید.