پیاز سرشار از مواد شیمیایی گیاهی از جمله فلاونوئیدها است که هم اثر آنتی اکسیدانی و هم ضد التهابی دارند. در حال حاضر فروش پیاز عمده قرمز در کشورمان آزادانه انجام می شود.
هنگامی که این ترکیبات به طور منظم و به مقدار کافی مصرف شوند، ممکن است به محافظت در برابر شرایط مزمن مانند سرطان و دیابت کمک کنند. در واقع، پیاز حاوی بیش از ۲۵ فلاونوئید مختلف است و یکی از غنی ترین منابع در رژیم غذایی ما است.
پیاز همچنین دارای ترکیبات حاوی گوگرد است که نشان داده شده است که در برابر برخی سرطان ها محافظت می کند. آنتی باکتریال
در طب عامیانه برای تسکین سرفه، سرماخوردگی و آب مروارید استفاده می شود، مطالعات نشان می دهد که پیاز دارای خواص ضد باکتریایی ارزشمندی در برابر اشریشیا کلی، سودوموناس آئروژینوزا و استافیلوکوس اورئوس است. علاوه بر این، پیازهای قدیمی تر و ذخیره شده قوی تر به نظر می رسند. بار دیگر، به نظر می‌رسد که کورستین در اینجا ارزشمند است، زیرا این قدرت را دارد که از رشد هلیکوباکتر پیلوری و استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA) جلوگیری کند.
ممکن است از سلامت استخوان حمایت کند
گنجاندن پیاز در رژیم غذایی با بهبود تراکم استخوان همراه است. این ممکن است به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آنها باشد که استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و به نظر می رسد از دست دادن استخوان را کاهش می دهد. شما می تواند با خرید و فروش عمده پیاز از خواص این محصول استفاده ببرید.
مطالعه ای که به بررسی تأثیر آن بر زنان پس از یائسگی می‌پردازد، گزارش داد که مصرف مکرر پیاز خطر شکستگی لگن را کاهش می‌دهد. مطالعه بیشتر روی زنان میانسال نشان داد که مصرف آب پیاز از دست دادن استخوان را کاهش داده و تراکم استخوان را بهبود می بخشد.
پیاز سلامت روده را تضمین می کند
پیاز سرشار از فیبر است، به خصوص نوع غیر قابل هضم آن که برای حفظ سلامت روده مورد نیاز است. اگرچه ما نمی توانیم فیبر پری بیوتیک را هضم کنیم، اما باکتری هایی که در روده ما زندگی می کنند این کار را انجام می دهند و از آن به عنوان سوخت برای کمک به افزایش تعداد آنها و تولید محصولات جانبی به نام اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه (SCFAs) استفاده می کنند. به منظور اطلاع از لیست قیمت پیاز به روز جهت خرید و سالم ماندن روده می توانید به سایت های مختلف رجوع کنید.
تحقیقات نشان می دهد که این SCFA ها برای حفظ سلامت و یکپارچگی روده و حمایت از ایمنی و هضم ما مهم هستند. پیاز منبع غنی فیبر و پری بیوتیک است که برای سلامتی مطلوب روده ضروری است. پری بیوتیک ها انواع غیرقابل هضم فیبر هستند که توسط باکتری های مفید روده تجزیه می شوند.
