طرز تهیه شامی کباب شامی کباب یا کتلت گوشت یکی از محبوب ترین انواع شامی و کوکو است که طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از طعم شامی کباب لذت نبرد. در ادامه با آموزش طرز تهیه شامی کباب با ما همراه باشید. مواد لازم شامی کباب […]
طرز تهیه شامی کباب
شامی کباب یا کتلت گوشت یکی از محبوب ترین انواع شامی و کوکو است که طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد. کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از طعم شامی کباب لذت نبرد. در ادامه با آموزش طرز تهیه شامی کباب با ما همراه باشید.
مواد لازم شامی کباب
آرد نخودچی ۳۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی پخته در صورت تمایل
طرز تهیه شامی کباب
برای تهیه شامی کباب در ابتدا پیاز را رنده می کنیم ، سپس گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی ، نمک و زردچوبه را به پیاز می افزاییم و مواد را خوب ورز می دهیم.
درصورت تمایل می توان سیب زمینی پخته را نیز چرخ کرد و با مواد ورز داد اگر مایه سفت بود، کمی آب به آن اضافه می کنیم.
پس از اینکه مواد خوب مخلوط شد، از مایه به اندازه یک نارنگی بر می داریم ، به شکل یک دایره کف دستمان شکلش می دهیم
و با دست قطرش را به نیم سانتی متر می رسانیم و داخل آنرا با انگشت یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم.
سپس آنها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم. سپس بر می گردانیم تا سمت دیگر کتلک گوشت سرخ شود. با سبزیجات و گوجه فرنگی تزیین و سرو می کنیم.
توصیه ما اینست که در کنار کتلت گوشت یا شامی کباب از سیب زمینی و گوجه فرنگی سرخ شده غافل نشوید ، زیرا خوشمزگی غذا را دوچندان می کند.
