طرز تهیه چیکن استروگانف آموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونز مواد لازم چیکن استروگانف آرد :•: ۲ قاشق غذاخوری قارچ خرد شده :•: ۱ پیمانه سینه مرغ :•: ۱ عدد شیر :•: ۱ لیوان پیاز :•: ۱ عدد روغن :•: به میزان لازم خامه یا سس مایونز :•: […]
طرز تهیه چیکن استروگانف
آموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونز
مواد لازم چیکن استروگانف
آرد :•: ۲ قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده :•: ۱ پیمانه
سینه مرغ :•: ۱ عدد
شیر :•: ۱ لیوان
پیاز :•: ۱ عدد
روغن :•: به میزان لازم
خامه یا سس مایونز :•: ۳ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه کاری :•: به میزان لازم
آموزش آشپزی و دستور تهیه چیکن استروگانف خوشمزه و اصلی با سس مایونز
طرز تهیه چیکن استروگانف
برای تهیه چیکن استروگانف ابتدا پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم ، سپس سینه مرغ را خرد می کنیم و به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم ، بعد از آن نمک ، فلفل ، ادویه کاری و قارچ را اضافه می کنیم.
در یک ظرف مناسب شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم ، آرد را در مقدار کمی آب سرد حل می کنیم و داخل شیر می ریزیم ، باید مرتب شیر را به هم بزنیم تا آرد داخلش گوله نشود.
در پایان کار شیر را با مواد مرغ ها مخلوط می کنیم و خامه یا سس سفید را اضافه می کنیم و سریعا ظرف مان از روی حرارت برمی داریم . چیکن استروگانف ما آماده سرو است.
در کنار چیکن استروگانف مقداری سیب زمینی سرخ شده آماده کنیم و با سس فرانسوی نوش جان می کنیم.
