این روز‌ها بسیاری از افراد در پی تبلیغات رسانه‌ای تلاش می‌کنند با مصرف کلاژن خوراکی که معمولا با قهوه ترکیب می‌شود، به اکسیر جوانی دست پیدا کرده، پوستی صاف و شفاف داشته باشند. آما آیا مصرف کلاژن خوراکی به اندازه‌ای که تبلیغ می‌شود، موثر است؟
به گزارش سرویس وبگردی پاتوق من ، کلاژن یکی از فراوان‌ترین پروتئین‌ها در بدن انسان است. این ماده به طور طبیعی در ساختار سلول‌های پوست، مو و ناخن و به عنوان بافت همبند در غضروف، ماهیچه‌ها و تاندون‌ها نقش مهمی دارد. تاکنون مطالعات متعددی اثربخشی کلاژن را در کاهش علائم آرتریت، ترمیم تاندون‌ها و رباط‌ها و اهمیت این ماده را به عنوان داربستی برای رشد بافت‌ها برای آزمایش در آزمایشگاه نشان داده اند.
این ماده به طور طبیعی در بدن تولید می شود. تولید کلاژن در دوران کودکی و بلوغ افزایش می‌یابد، اما با رسیدن به اواخر دهه ۲۰ سالگی، توانایی ما برای دوباره سازی کلاژن شروع به کاهش می‌کند. سلول‌های اصلی که کلاژن را برای پوست می سازند، فیبروبلاست نامیده می‌شوند و به آسیب نور خورشید و آلودگی هوا حساس هستند. کاهش کلاژن، یکی از دلایل اصلی چین و چروک پوست شناخته شده است.
نتایج یک مطالعه جدید نشان داد: تولید کلاژن یک فرد ۸۰ ساله در مقایسه با یک فرد جوان ۷۵ درصد کاهش یافته است. حال این پرسش مطرح می‌شود که آیا مصرف این ماده به طور مصنوعی به بدن کمک می‌کند و آیا همانطور که فروشندگان این محصول ادعا می‌کنند، مکمل‌های کلاژن می‌توانند از چین و چروک، افتادگی پوست و ایجاد لکه‌های قهوه‌ای جلوگیری کنند؟
به رغم این تبلیغات، ما قصد داریم بدانیم آیا هیچ پشتوانه علمی برای این ادعا وجود دارد که این مکمل باعث جوانسازی پوست می‌شود؟
از نظر فنی مکمل‌های کلاژن چه به صورت قرص مصرف شوند، چه مخلوطی از پودر یا به صورت تزریق هیدروژل مصرف شوند، حاوی شکلی متفاوت از کلاژن ساخته شده در بدن ما هستند. تفاوت فوق به این دلیل است که هضم کلاژن خالص برای ما سخت است؛ بنابراین برای قرار دادن کلاژن در مکمل، این پروتئین طی فرآیندی به نام هیدرولیز تا حدی تجزیه می‌شود. در نتیجه، انسان می‌تواند کلاژن هیدرولیز شده را مصرف و هضم کند.
بررسی ۱۹ مطالعه مختلف، با مجموع بیش از هزار شرکت کننده، نشان داد: مکمل‌های کلاژن هیدرولیز شده در صورت مصرف حداقل ۹۰ روز در کاهش ظاهر پیری پوست موثر هستند.
با این حال، این مطالعات نشان می‌دهد: اثر جادویی فوق فقط در تعداد کمی از شرکت کنندگان دیده شده و پژوهشگران خاطرنشان کردند: پیش از این بسیاری از تحقیقات و آزمایش‌های صورت گرفته درباره این مکمل‌ها روی اندازه نمونه کوچک یا توسط کمپانی‌های تولیدکننده که به اثربخش بودن آن علاقه‌مندند طراحی و برنامه‌ریزی شده بود.
اخیرا مکمل‌های کلاژن با جزئیات بیشتری مورد بررسی قرار گرفته و نتایج امیدوارکننده‌ای در حال انتشار است. از آن‌جا که کلاژن تنها بخشی از داربست استحکام‌بخش پوست نیست بلکه بخش‌های زیادی از مفاصل و استخوان‌ها نیز از کلاژن تشکیل شده اثربخشی این مکمل‌ها احتمالا مزایای زیادی برای دیگر بخش های بدن نیز خواهد داشت.
در حالی که برخی محققان گفته اند، دمای نوشیدنی شما می‌تواند مزایای مکمل‌های کلاژن را کاهش دهد، تعداد محدودی از تحقیقات موجود نشان می‌دهد: برای شروع تجزیه کلاژن به دمای بسیار بالاتری نسبت به قهوه صبحگاهی نیاز دارید و این ماده در دمای ۱۵۰ درجه دچار آسیب خواهد شد. در نهایت باید اذعان داشت مصرف این ماده برای حفظ سلامت پوست می‌تواند تا حدی موثر باشد.
منبع: sciencefocus
