طرز تهیه سالاد سیسیلی دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه مواد لازم سالاد سیسیلی کلم بروکلی :•: ۴ فنجان کشمش پلویی :•: ½ فنجان مغز تخمه :•: ۱/۳ فنجان آلو خشک :•: ۱/۳ فنجان هویج :•: ۱ فنجان پیازقرمز :•: ۱ فنجان ساقه کرفس :•: ۱ فنجان دستور آشپزی […]
طرز تهیه سالاد سیسیلی
دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه
مواد لازم سالاد سیسیلی
کلم بروکلی :•: ۴ فنجان
کشمش پلویی :•: ½ فنجان
مغز تخمه :•: ۱/۳ فنجان
آلو خشک :•: ۱/۳ فنجان
هویج :•: ۱ فنجان
پیازقرمز :•: ۱ فنجان
ساقه کرفس :•: ۱ فنجان
دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه
مواد لازم سس سالاد سیسیلی
پودر پیاز :•: ۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر :•: ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه و نمک :•: به میزان لازم
سس مایونز :•: ۱ فنجان
پودر خردل :•: ½ قاشق مربا خوری
عسل :•: ۱ قاشق غذا خوری
سرکه یا آبغوره :•: ۱/۵ فنجان
زرد چوبه :•: به میزان لازم
دستور آشپزی و طرز تهیه سالاد سیسیلی خوشمزه و سالم در خانه
طرز تهیه سالاد سیسیلی
برای تهیه سالاد سیسیلی ابتدا کلم بروکلی را تمیز بشورید و بگذارید آب آن کاملا برود و در اندازه های کوچک آنها خرد کنید و پیازها را پوست بگیرید و بشورید و بشکل مربع خرد کنید و هویج را تمیز کنید و بشورید
و مانند پیاز بشکل مربع خرد کنید و ساقه های کرفس را بشورید و در اندازه کوچک مربع شکل خرد کنید (اگر دوست دارید هویچ و ساقه های کرفس را نیم پز کنید اما در اصل این سالاد سیسیلی خام سرو میشود)
همه سبزیجات خرد کرده را با هم در کاسه ای بزرگ بریزید و کشمش پلویی و مغز تخمه و آلو خشک را نیز بیفزایید.
سپس نوبت آماده کردن سس سالاد سیسیلی است ابتدا سس مایونز را در ظرفی بریزید و به آن آبغوره را اضافه کنید و عسل را نیز بیفزایید و با همزن مواد را مخلوط کنید و بعد پودر پیاز و پودر سیر را با پودر خردل و زرد چوبه و نمک ،فلفل سیاه را به سس اضافه کنید
مجددا ۱ دقیقه با همزن اجازه دهید تا تمامی مواد بخورد یکدیگر بروند و عسل با مواد یکدست شود. در آخر سس آماده شده را در کاسه ای که سبزیجات در آن هست میریزیم و مواد را با سس زیر و رو میکنیم
اکنون سالاد سیسیلی آماده نوش جان کردن است. برای تزیین سالاد می توانیم از مغز تخمه و کشمش استفاده نماییم. می توانید برای مجالس و مهمانی های خود از این سالاد مجلسی استفاده کنید.
سالادهای دیگر :