آموزش کامل طرز تهیه آش کشک خوشمزه و مجلسی مخصوص نذری آموزش آشپزی و دستور پخت آش کشک خوشمزه در منزل مواد لازم آش کشک پیاز :•: یک عدد سیر :•: ۲ حبه گوجه فرنگی :•: ۲ پیمانه فلفل :•: یک قاشق مرباخوری گوشت چرخ کرده :•: ۲۵۰ گرم پیاز :•: یک عدد، رنده شه […]
آموزش کامل طرز تهیه آش کشک خوشمزه و مجلسی مخصوص نذری
آموزش آشپزی و دستور پخت آش کشک خوشمزه در منزل
مواد لازم آش کشک
پیاز :•: یک عدد
سیر :•: ۲ حبه
گوجه فرنگی :•: ۲ پیمانه
فلفل :•: یک قاشق مرباخوری
گوشت چرخ کرده :•: ۲۵۰ گرم
پیاز :•: یک عدد، رنده شه
رشته آشی :•: یک پیمانه
جعفری :•: ۲۵۰ گرم
کشک :•: یک پیمانه
نعناع داغ :•: ۲ قاشق غذاخوری
آموزش آشپزی و دستور پخت آش کشک خوشمزه در منزل
طرز تهیه آش کشک
برای تهیه آش کشک ابتدا پیاز را پوست بگیرید و آنها را رنده کنید وبا گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و نمک،فلفل اگر مایل هستید نیز روی گوشت بپاشید و خوب گوشت را ورز دهید و سپس آنها را گرد کنید بشکل توپ یا قلقلی در بیاورید.
سپس در قابلمه ای روغن بریزید و پیاز خرد کرده(نگینی)را در آن تفت دهید و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و همچنین گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و رنده کنید و به قابلمه اضافه کنید و فلفل را نیز بیفزایید
و گوشت هایی را که بشکل قلقلی در آورده اید را آرام،یک به یک داخل مایع بگذارید و ۲ تا ۳ دقیقه بعد حدودا ۴الی۵ لیوان آب در قابلمه بریزید و صبر کنید تا آب بجوشد سپس رشته را اضافه کنید تا با گوشت قلقلی ها بجوشد وبپزد.
بعد از آنکه قلقلی ها پخت جعفری و کشک را نیز بریزید و هنگامی که مواد آش کشک مجددا جوشیدن و جا افتاد ،در کاسه بزرگی بریزید و روی آن را مانند آش رشته با نعناع داغ و تزیین کنید و نوش جان کنید.
در صورت تمایل می توانید گوشت را از مواد آش کشک حذف نمایید و بدون گوشت آش خود را تهیه نمایید. اگر به آش کشک علاقمند هستید توصیه می کنیم حتما آش ترخینه دوغ را هم امتحان کنید.