خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش طرز تهیه عدس پلو مجلسی و ساده خوشمزه با گوشت و کشمش

آموزش طرز تهیه عدس پلو مجلسی و ساده خوشمزه با گوشت و کشمش

تاریخ انتشار : 22 مرداد 1396 - 10:22

آموزش طرز تهیه عدس پلو مجلسی و ساده خوشمزه با گوشت و کشمش

عدس پلو,طرز تهیه عدس پلو,دستور پخت عدس پلو,عدس پلو مجلسی,عدس پلو نذری,عدس پلو با کشمش

آموزش آشپزی و دستور پخت عدس پلو مجلسی و بسیار خوشمزه

مواد لازم عدس پلو

برنج :•: ۳ پیمانه

عدس :•: ۱ پیمانه

گوشت :•: ۲۰۰ گرم

کشمش :•: ۲۰۰ گرم

زعفران :•: به مقدار لازم

پیاز داغ :•: به میزان کافی

نمک و روغن :•: به مقدار لازم

زرشک پلو با مرغ,طرز تهیه زرشک پلو با مرغ,زرشک پلو با مرغ و مخلوط,زرشک پلو با مرغ مجلسی

عدس پلو با مرغ,عدس پلو با خرما,ر با گوشت چرخ کرده,عدس پلو بدون گوشت

آموزش آشپزی و دستور پخت عدس پلو مجلسی و بسیار خوشمزه

طرز تهیه عدس پلو

برای تهیه عدس پلو ابتدا عدس را در آب میریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزد ، توجه داتشه باشید که اگر عدس بیش از حد بپزد حالت خود را از دست می دهد و دفرمه می شود.سپس برنج را می شوییم و به عدس اضافه می کنیم به صورتی که یک بند انگشت روی برنج و عدس ، آب قرار بگیرد.

نمک و روغن را نیز اضافه می کنیم و زمانی که آب روی عدس پلو کشیده شد آنرا دم می گذاریم. برای تهیه مواد روی عدس پلو ، گوشت چرخ کرده و نمک را با یک فنجان آب و مقداری روغن می پذیرم و کمی تفت می دهیم.

کشمش ها یک ربع داخل آب قرار می دهیم تا خیس بخورند ، سپس آبکش می کنیم و در ماهیتابه تفت می دهیم. مقداری از عدس پلو را با زعفران قاطی می کنیم و پلوی زعفرانی را با پیاز داغ ، گوشت چرخ کرده و کشمش مخلوط می کنیم و هنگام سرو برای تزیین و طعم بهتر روی عدس پلو می ریزیم.

برای تهیه عدس پلو برای تعداد نفرات بیشتر به ازای هر نفر ۱۰۰ گرم برنج و میزان عدس یک سوم میزان برنج است. عدس پلو بیشتر در مراسمات نذری به صورت تعداد بالا پخته می شود.

سبزی پلو با ماهی,طرز تهیه سبزی پلو با ماهی,دستور پخت سبزی پلو با ماهی

ایده برای تزیین عدس پلو

عدس پلو با مرغ,عدس پلو با خرما,ر با گوشت چرخ کرده, uns \g,

تزیین عدس پلو با عدس های پخته شده و گوشت های قلقلی و خوشمزه

آموزش طرز تهیه عدس پلو مجلسی و ساده خوشمزه با گوشت و کشمش

عدس پلو با مرغ,عدس پلو با خرما,ر با گوشت چرخ کرده, adas polo

تزیین عدس پلو به شکل گل سه رنگ با گوشت و  پلو زعفرانی

آموزش طرز تهیه عدس پلو مجلسی و ساده خوشمزه با گوشت و کشمش

آموزش طرز تهیه عدس پلو مجلسی و ساده خوشمزه با گوشت و کشمش

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم