اکثر مردم از انواع قارچ های خوراکی بیشتر با قارچ خوراکی بزرگ پهن طبیعی و انواع صیفی جات که در فروشگاه های مواد غذایی می بینند آشنا هستند در حالی که انواع مختلفی از قارچها برای مصرف وجود دارد. برخی از قارچ ها خوراکی هستند و طعمی شیرین دارند و برخی دیگر حتی ممکن است طعم خرچنگ بدهند از انواع قارچ می توان برای تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش فشار خون و کلسترول استفاده کرد و حتی ممکن است برای درمان سرطان و سایر بیماری های جدی نیز مفید باشد. در ادامه ی این خبر با آراد برندینگ همراه باشید.
در طول تاریخ مردم در سرتاسر جهان قارچهای وحشی و قارچ را برای غذا پیدا می کردند که البته جمع آوری قارچهای وحشی می توانست یک سرگرمی بسیار مفید و جالب باشد. رنگ این قارچ قهوه ای مایل به قرمز بوده و به راحتی پیدا نمی شود اما اگر نوع خشک شده آن را در آب داغ قرار دهید به حالت اولیه بر می گردد. با توجه به توضیحات داده شده می توان فهمید که قارچ و انواع بسیار گسترده آن خواص بی شماری داشته و باید آن را به عنوان یکی از مواد غذایی ضروری در سبد غذایی خود قرار دهید.
قارچ خوراکی گیلان
پرورش قارچ را می توان در هر فصلی از سال انجام داد چرا که شرایط آب و هوایی تاثیر گذار نیست اما بهتر است در فصلی که شما راحت تر هستید این عمل را انجام دهید و یک تهویه ی هوا و دمای مناسب اقدام نمایید. از این محصول می توان برای پاکسازی و زیبایی پوست مورد استفاده قرار داد و از زیبایی منحصربفردی برخوردار شوید چرا که با وجود آن می توان پوستی شاداب و زیبا را داشته باشد که از دیگر مزایای آن بشمار می رود که می توان از آن بخوبی استفاده نمود. درنتیجه شما می توانید از آن در وعده های غذایی به صورت ترشی فلفل دلمه ای در کنار غذا و یا به شکلهای دیگر از خواص درمانی آن استفاده نمایید که بسیار مقوی و کاربردی می باشد.
در این بخش آنچه که باید از قارچ خوراکی گیلان بدانید این است که با بهترین نوع مواد اولیه و تغذیه تولید و به سراسر کشور ارائه می شوند تا عموم از آن بخوبی استفاده نمایند. از قارچها در صنایع مختلف به عنوان یک ترکیب موثر استفاده می شود که می توان در صنعت داروسازی از آن بخوبی بهره مند شد زیرا برای درمان اکثر بیماریها بسیار مفید واقع شده است که پزشکان آن را توصیه و افراد از آن استفاده می نمایند. همچنین این محصول مانند قارچ خوراکی با داشتن پروتئین بالا می تواند در تولید انواع نوشیدنی و مواد غذایی بکار گرفته شود و از آن بهترین نوع محصولات را تولید و ارائه داد. لازم به ذکر است که پرورش قارچ بسیار آسان است و می توان در هر شرایط آب و هوایی آنها را تولید نمود و از فواید آن بهره مند شد چرا که این محصول می تواند به عنوان یک وعده ی غذایی خوشمزه در آشپزیها کاربرد داشته باشد و افراد در غذاهای خود از آن بسیار استفاده می نمایند.
قارچ خوراکی طبیعی
زمانی که این نوع قارچ زرد یا قهوه ای می شود خود به خود شروع به تولید هاگ می کند که این ماده برای معده ناراحتی به دنبال دارد این قارچ را گاهی با قارچهای سمی نیز اشتباه می گیرند پس باید قبل از مصرف به دقت بررسی شود. قارچ ماتساتاکه: این نوع قارچ را که بیشتر در کشورهایی مثل کره، ژاپن و چین استفاده می شود بوی به شدت تندی داشته و معمولاً در زیر درختان رشد می کند و زیر برگهای آنها پنهان می شود و نیز غذای مورد علاقه سنجاب، خرگوش، گوزن و حیوانات وحشی می باشد به همین دلیل پیدا کردن آن بسیار دشوار است. قارچ یال شیر: این نوع قارچها در کنار درختها رشد کرده و شبیه به سنگهای استالاکتیتی درون غارها است که فواید بسیاری نیز دارد از جمله باعث بهبود خلق و خو، افزایش تمرکز، حفظ سیستم ایمنی بدن، سلامت مغز و کاهش التهاب بدن می گردد.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید فوایدی که در قارچ خوراکی طبیعی و تولید قارچ وجود دارد بسیار بیشتر از قارچهایی است که در گلخانه پرورش داده می شوند قارچ ها گیاه نیستند و از حیوانات نمی آیند و اساساً تنها ماده غذایی چند سلولی هستند که ما می خوریم و نقشی در تخمیر ندارند. چیزی که قارچهای خوراکی را منحصر به فرد می کند تعداد بسیار زیاد و گونه های متفاوت آن است که در جهان وجود دارد قارچ های مخصوص آشپزی نیز همان طور که از اسمش مشخص است انواع مختلفی دارد که به طور مختصر به چند مورد اشاره می کنیم: قارچ با کلاهک بزرگ: این قارچ اندازه بزرگی داشته و وزن آن به ۲۰ کیلوگرم نیز می رسد اما زمانی که هنوز کوچک است معمولاً برای تهیه غذا از آن استفاده می گردد.
