آموزش کامل طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی روی گاز آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی مواد لازم خوراک بلدرچین :◊: بلدرچین :•: ۱۲۰۰ گرم :◊: :◊: آب لیمو ترش :•: ۲٫۵ فنجان :◊: :◊: پیاز خام خلال شده :•: ۳ عدد :◊: :◊: زغفران :•: به میزان لازم :◊: […]
آموزش کامل طرز تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی روی گاز
آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی
مواد لازم خوراک بلدرچین
:◊: بلدرچین :•: ۱۲۰۰ گرم :◊:
:◊: آب لیمو ترش :•: ۲٫۵ فنجان :◊:
:◊: پیاز خام خلال شده :•: ۳ عدد :◊:
:◊: زغفران :•: به میزان لازم :◊:
:◊: روغن زیتون :•: نصف فنجان :◊:
:◊: کرفس خرد شده :•: به میزان لازم :◊:
:◊: فلفل و نمک :•: به میزان لازم :◊:
آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک بلدرچین خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه خوراک بلدرچین
برای تهیه خوراک بلدرچین ابتدا بلدرچین را بعد از تمیز کردن با ۲ تا ۳ لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پز شود
و آبش به خوردش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده می کنیم و بلدرچین را در سس می خوابانیم.
بعد مثل جوجه کباب به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم. باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد
و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود. در انتها خوراک بلدرچین را تزیین و سرو می کنیم.
خوراک بلدرچین را با رب انار هم می توانید طعم دار کنید که طعمش مقداری شبیه به جوجه ترش می شود.
