آموزش کامل طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه فوری با سرکه در منزل
آموزش کامل طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه فوری با سرکه در منزل

آموزش کامل طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه فوری با سرکه در منزل آموزش دستور تهیه و مواد لازم خیارشور خانگی ترد و خوشمزه مواد لازم برای خیارشور خانگی  خیار ریز و تازه :•: ۲ کیلو  سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری :•: ۲۵۰ گرم  سیر :•: یک بوته بزرگ  فلفل تند :•: ۵ […]

آموزش کامل طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه فوری با سرکه در منزل

خیارشور فوری , طرز تهیه خیارشور یک روزه , خیارشور ترد و خوشمزه با سرکه

آموزش دستور تهیه و مواد لازم خیارشور خانگی ترد و خوشمزه

مواد لازم برای خیارشور خانگی

 خیار ریز و تازه :•: ۲ کیلو

 سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری :•: ۲۵۰ گرم

 سیر :•: یک بوته بزرگ

 فلفل تند :•: ۵ یا ۶ عدد

تخم گشنیز :•: یک قاشق مرباخوری

نخود خام :•: چند عدد برای ترد شدن خیارها

نمک :•: یک پیمانه

آب :•: ۱۴ پیمانه

سرکه :•: یک پیمانه

تزیین ماست و خیار , تزیین ماست و خیار مجلسی , تزیین ماست و خیار جدید

خیارشور فوری , طرز تهیه خیارشور یک روزه , خیارشور ترد و خوشمزه با سرکه

آموزش دستور تهیه و مواد لازم خیارشور خانگی ترد و خوشمزه

طرز تهیه خیارشور خانگی

برای تهیه خیارشور ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود. دقت کنید میزان آب و نمک را حتما رعایت کنید. آب را در قابلمه بریزید و نمک و سرکه را هم افزوده و بگذارید جوش بیاید. با فرو کردن یک خلال دندان در خیارها، و ایجاد روزنه در خیار از پوک شدن خیار شور جلوگیری کنید.

خیار ها را به ترتیب در یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آنها سبزی و سیر پوست گرفته شده و فلفل بگذارید تا شیشه پر شود و در نهایت روی خیارها را سبزی بریزید و بپوشانید. نخود و تخم گشنیز را هم بین خیارها بپاشید.

وقتی آب جوش آمد، آن را روی خیارها بریزید و در شیشه را محکم ببندید و بعد از خنک شدن، حتما در جای خیلی خنک نگهداری کنید تا خیار شور شما سبز و ترد بماند و تغییر رنگ ندهد. در این روش، خیار شور به دلیل ایجاد چند سوراخ در خیارها، زودتر شور شده و آماده مصرف می شود.

شربت سکنجبین و خیار , طرز تهیه شربت سکنجبین و خیار , شربت سکنجبین و خیار سنتی و خوشمزه

آموزش کامل طرز تهیه خیارشور ترد و خوشمزه فوری با سرکه در منزل

3.9/5 - (299 امتیاز)