خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش شیرینی پزی » آموزش کامل طرز تهیه کیک آلبالو و گیلاس خانگی مخصوص و خوشمزه

آموزش کامل طرز تهیه کیک آلبالو و گیلاس خانگی مخصوص و خوشمزه

تاریخ انتشار : 15 مهر 1396 - 11:32

آموزش کامل طرز تهیه کیک آلبالو و گیلاس خانگی مخصوص و خوشمزه

 کیک گیلاس , طرز تهیه کیک گیلاسی , دستور پخت کیک گیلاس در خانه با فر

آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه کیک گیلاس خوشمزه در منزل

مواد لازم کیک گیلاس

شکر :•: 180 گرم

کره نرم :•: 150 گرم

 خامه ترش :•: 150 گره

 آرد سفید :•: 180 گرم

 نمک :•: به مقدار لازم

 بکینگ پودر :•: یک قاشق چایخوری

اسانس بادام :•: یک قطره

رنده پوست :•: نصف لیمو

تخم مرغ :•: 2 عدد کوچک

کیک گردویی , طرز تهیه کیک گردویی خوشمزه , دستور تهیه کیک گردویی در منزل

 کیک گیلاس , طرز تهیه کیک گیلاسی , دستور پخت کیک گیلاس در خانه با فر

مواد بین کیک آلبالو گیلاس

آلبالو یا گیلاس :•: 400 گرم

آب سیب :•: 100 میلی گرم

چوب دارچین :•: 1/2 شاخه

شکر :•: 80 گرم

رنده پوست لیمو :•: نصف لیمو

آرد ذرت :•: 1/2 قاشق چایخوری

کیک تولد , طرز تهیه کیک تولد ساده , دستور پخت کیک تولد خانگی

 کیک گیلاس , طرز تهیه کیک گیلاسی , دستور پخت کیک گیلاس در خانه با فر

آموزش شیرینی پزی و دستور تهیه کیک گیلاس خوشمزه در منزل

طرز تهیه کیک گیلاس

ابتدا هسته گیلاس یا آلبالو ها را خارج کنید. گیلاس ها را با شکر و رنده پوست لیمو و چوب دارچین و اب سیب بگذارید روی حرارت متوسط به مدت 8 تا 10 دقیقه تا بجوشد.

سپس مواد را توی الک ریخته و  چوب دارچین را خارج میکنیم اجازه بدهید تا آب اضافه گیلاس خارج بشه.اب اضافه را برای سس به کار میبریم.

آرد ذرت را با 2 قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید هم بزنید تا صاف شود و بعد با آب گیلاس مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند.

این سس جهت تزئین می باشد.  اجازه دهید تا مواد خنک شوند.  فر را روی 180 گره کنید. ظرف مستطیلی را چرب کنید و به ارد اغشته کنید.

تخم مرغ و شکر را بزنید تا صاف و سبک بشه.کره نرم شده را اضافه کنید.و خامه ترش را هم اضافه کنید و دوباره کمی بزنید تا مواد صاف و یکدست شود.

آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کنید و در مواد بالا  کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید.در آخر رنده پوست لیمو و اسانس را اضافه کنید.

نیمی از مواد کیک را توی ظرف ریخته  وروش را صاف کنید و گیلاس های توی الک را روی کیک ریخته و بقیه مواد کیک را روی گیلاس ها ریخته و در ظرف را در فر به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.

بعد از زمان پخت اجازه میدهیم تا در قالب خنک بشه و بعد خارج میکنیم و برش میدهیم . و برای هر نفر یک تکه کیک و کمی سس  سرو میکنیم.

اگر گیلاس تازه در دسترس نبود میتونیم از کمپوت گیلاس استفاده کنیم اما زمان جوش کمتری میدهیم.

این کیک خوشمزه را با خامه می توانید تزیین کنید و به عنوان کیک تولد هم استفاده کنید.

کیک اسفنجی ساده , طرز تهیه کیک اسفنجی ساده خوشمزه , کیک اسفنجی ساده و سریع با فر

آموزش کامل طرز تهیه کیک آلبالو و گیلاس خانگی مخصوص و خوشمزه

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم