طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و دستور کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و دستور کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده

کوفته قلقلی آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشت مواد لازم برای کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده :: ۳۰۰ گرم پیاز درشت :: ۱ عدد متوسط و ۱ عدد ریز آرد نخود چی :: ۳۰۰ گرم نمک و فلفل و زرد چوبه :: به مقدار لازم آب :: به مقدار لازم روغن […]

کوفته قلقلی

طرز تهیه کوفته قلقلی , کوفته قلقلی خوشمزه , کوفته قلقلی با گوشت

آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشت

مواد لازم برای کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده :: ۳۰۰ گرم

پیاز درشت :: ۱ عدد متوسط و ۱ عدد ریز

آرد نخود چی :: ۳۰۰ گرم

نمک و فلفل و زرد چوبه :: به مقدار لازم

آب :: به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن :: به مقدار لازم

تخم مرغ :: ۱ عدد

گوجه :: دو عدد

رب گوجه و غوره :: به مقدار لازم

آبلیمو :: به مقدار لازم

کوکوی آرد نخودچی , کوکوی ارد نخودچی , کوکوی نخودچی

طرز تهیه کوفته قلقلی , کوفته قلقلی خوشمزه , کوفته قلقلی با گوشت

آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشت

طرز تهیه کوفته قلقلی

برای تهیه کوفته قلقلی ابتدا پیاز را رنده می کنیم و آبش را می گیریم. در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل و زرد چوبه خوب مخلوط کرده سپس تخم مرغ ها را همراه با آرد نخودچی داخل مخلوط گوشت چرخ کرده ریخته خوب مخلوط نمائید.

آنگاه آب بریزید و مخلوط کنید تا حالت ماست پیدا کند. روغن را در ماهیتابه داغ کرده با دست از مایه برداشته و به شکل گرد درآورده و در روغن سرخ کنید. پس از اینکه یک طرف سرخ شد طرف دیگر را به همین ترتیب و سرخ کنید.

توی یه تابه کمی روغن بریزید و پیاز کوچیکه را خرد کنید کمی رب هم اضافه کنید و تفت بدید. بعد گوجه ها را که قبلا خرد کردید اضافه کنید و تفت بدید کمی آب و آبلیمو و غوره را هم اضافه کنید.

بعد قلقلی ها که سرخ شده را بریزید تو این مواد و بذارید با هم بپزند تا آبش کم بشه. بعدم ببرید سر سفره با سبزی و ماست تزیین و میل کنید.

خورش قیمه سیب زمینی , خورش قیمه خوشمزه , خورشت قیمه مجلسی

طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و دستور کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده

4.1/5 - (253 امتیاز)