خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده

آموزش کامل طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده

تاریخ انتشار : 3 تیر 1396 - 10:33

آموزش کامل طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوفته قلقلی , کوفته قلقلی خوشمزه , کوفته قلقلی با گوشت

آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشت

مواد لازم برای کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده :: 300 گرم

پیاز درشت :: 1 عدد متوسط و 1 عدد ریز

آرد نخود چی :: 300 گرم

نمک و فلفل و زرد چوبه :: به مقدار لازم

آب :: به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن :: به مقدار لازم

تخم مرغ :: 1 عدد

گوجه :: دو عدد

رب گوجه و غوره :: به مقدار لازم

آبلیمو :: به مقدار لازم

کوکوی آرد نخودچی , کوکوی ارد نخودچی , کوکوی نخودچی

طرز تهیه کوفته قلقلی , کوفته قلقلی خوشمزه , کوفته قلقلی با گوشت

آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته قلقلی خوشمزه با گوشت

طرز تهیه کوفته قلقلی

برای تهیه کوفته قلقلی ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه با پیازرنده شده , نمک و فلفل و زرد چوبه خوب مخلوط کرده سپس تخم مرغها راهمراه با آرد نخود چی داخل گوشت ریخته خوب مخلوط نمائید. آنگاه آب بریزید و مخلوط کنید تا حالت ماست پیدا کند. روغن را در ماهیتابه داغ کرده با دست از مایه برداشته و به شکل گرد درآورده و در روغن سرخ کنید. پس از اینکه یک طرف سرخ شد طرف دیگر را به همین ترتیب و سرخ کنید.

کوفته تبریزی,طرز تهیه کوفته تبریزی,دستور پخت کوفته تبریزی,کوفته تبریزی اصل,کوفته تبریزی رزا منتظمی,کوفته تبریزی خاله خانم

طرز تهیه کوفته قلقلی , کوفته قلقلی خوشمزه , کوفته قلقلی با گوشت

توی یه تابه کمی روغن بریزید و پیاز کوچیکه را خرد کنید کمی رب هم اضافه کنید و تفت بدید. بعد گوجه ها را که قبلا خرد کردید اضافه کنید و تفت بدید کمی آب و آبلیمو و غوره را هم اضافه کنید. بعد قلقلی ها که سرخ شده را بریزید تو این مواد و بذارید با هم بپزند تا آبش کم بشه. بعدم ببرید سر سفره با سبزی و ماست تزیین و میل کنید.

خورش قیمه سیب زمینی , خورش قیمه خوشمزه , خورشت قیمه مجلسی

آموزش کامل طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم