خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه شله زرد مخصوص نذری مجلسی و خوشمزه

آموزش کامل طرز تهیه شله زرد مخصوص نذری مجلسی و خوشمزه

تاریخ انتشار : ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۲

آموزش کامل طرز تهیه شله زرد مخصوص نذری مجلسی و خوشمزه

شله زرد,طرز تهیه شله زرد,دستور پخت شله زرد,شله زرد نذری,شله زرد مجلسی,شله زرد قالبی

آموزش آشپزی و دستور تهیه شله زرد مجلسی و خوشمزه

آش دوغ , طرز تهیه آش دوغ , دستور پخت آش دوغ

شله زرد , طرز تهیه شله زرد , shole zard

آموزش آشپزی و دستور تهیه شله زرد مجلسی و خوشمزه

مواد لازم برای شله زرد

برنج :•: 2 پیمانه

شکر :•: 1 پیمانه

آب :•: 3 پیمانه

کره :•: 100 گرم

 زعفران :•: 1 قاشق چای خوری

هل و گلاب :•: به مقدار دلخواه

طرز تهیه فرنی , فرنی با نشاسته , فرنی افغانی

شله زرد , طرز تهیه شله زرد , agi cvn

طرز تهیه شله زرد

برای تهیه شله زرد ابتدا برنج را می شوییم . قابلمه را پر از آب می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس برنج را داخلش می ریزیم و به صورت پیوسته هم میزنیم تا برنج نرم شود.

بعد از اینکه برنج نرم شد ، کره ، هل و زعفران را به برنج اضافه می کنیم. زمانی که برنج به میزان مناسب نرم شد و زیر دندان نماند ، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم.

در این مرحله برای طعم و بوی شله زرد گلاب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم شله زرد سرد شود. سپس آن را در ظرف کشیده و با دارچین ، خلال پسته ، بادام و گردو شله زرد را تزیین می کنیم.

فرنی سیب , طرز تهیه فرنی سیب , دستور تهیه فرنی سیب

شله زرد نذری,شله زرد مجلسی,شله زرد خوشمزه,agi cvn,shole zard

نکاتی درباره تهیه شله زرد

برای داشتن بهترین رنگ هیچ موقع زعفران را مستقیم داخل ظرف شله زرد نریزید ، زعفران را ابتدا در آب جوش حل کنید ، سپس آنرا در داخل ظرف شله زرد بریزید.

توجه داشته باشید که زعفران حل شده را قبل از اضافه کردن شکر داخل شله زرد بریزید . اگر شکر را قبل از زعفران داخل شله زرد بریزید ، لعاب شکر باعث می شود تمام دانه های برنج به صورت یکنواخت رنگ نگیرند.

شله زرد هم مانند حلیم از غذاهای محبوب ایرانیان در ایام ماه مبارک رمضان محسوب می شود که به صورت نذری پخت و میان مردم پخش می شود.

سوپ عدس , طرز تهیه سوپ عدس , دستور پخت سوپ عدس , درست کردن سوپ عدس

آموزش کامل طرز تهیه شله زرد  مخصوص نذری مجلسی و خوشمزه


به نظر شما این مطلب چند ستاره ارزش دارد ؟
امتیاز 4.14 ( 101 رای )

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم
بستن تبلیغ
بستن تبلیغ