آموزش کامل طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ

برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت فسنجان با قارچ از غذاهای لذیذ کشورمان را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید.

مواد لازم خورش فسنجان با قارچ
گردوی چرخ شده۴ پیمانه
قارچ۱۵۰ گرم
پیازیک عدد
رب انارنصف لیوان
شکر۵ قاشق غذاخوری
دارچینیک قاشق مرباخوری
ارده۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
روغنبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه خورش فسنجان با قارچ :

برای تهیه خورش فسنجان با قارچ خوشمزه ابتدا باید پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.

سپس گردو چرخ کرده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید.بعد از اینکه گردو را اضافه کردید حواستان باشد چون گردو سریع می سوزد و باید مدام به هم زده شود.

بعد از تفت دادن گردو دو لیوان آب سرد به غذا اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و بعد از جوش آمدن حرارت را خیلی کم کنید.

در مرحله بعد قارچ‌ها را خرد کرده و به آنها کمی آبلیمو بزنید که سیاه نشوند.

بعد آنها را تفت دهید و ​ همراه رب انار، شکر، دارچین، ارده، زعفران و نمک به گردو اضافه کنید و بگذارید به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد و آب آن کم شود.

برای این‌ که خورش زودتر به روغن بیفتد، چند تکه یخ به خورش در حال جوش اضافه کنید.

شکر این خورش را می‌توانید بنا به سلیقه خودتان کمتر یا بیشتر کنید.

خورش را در ظرف مناسبی کشیده و با پلو زعفرانی سرو کنید.

آموزش آشپزی

همچنین ببینید : خورشت فسنجان مجلسی » خورش قارچ و مرغ کاری

3.0
03
الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم