طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت سیب زمینی و گل کلم از غذاهای رژیمی که خیلی کم کالری است را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید. مواد لازم خورش سیب زمینی و گل کلم گل کلم بزرگ خرد شده […]
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم
برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت سیب زمینی و گل کلم از غذاهای رژیمی که خیلی کم کالری است را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید.
| مواد لازم خورش سیب زمینی و گل کلم | |
| گل کلم بزرگ خرد شده | یک عدد |
| سیب زمینی خرد شده | نیم کیلوگرم |
| پیاز برش زده | ۲ عدد |
| سیر خرد شده | ۴ حبه |
| گوجه فرنگی رنده شده | ۲ عدد |
| برگ کاری | ۶ عدد |
| پودر گشنیز | یک قاشق چای خوری |
| زنجبیل | یک قاشق چای خوری |
| روغن گیاهی | ۳ قاشق غذاخوری |
| زیره سیاه | یک قاشق چای خوری |
| دانه خردل | یک قاشق چای خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم
برای تهیه خورشت سیب زمینی و گل کلم خوشمزه ابتدا باید روغن را در قابلمه ای داغ کنید و پیاز و سیر را کمی تفت دهید تا نرم شوند.
در تابه ای دیگر دانه خردل و زیره را بدون روغن تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید، سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری،
بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.
این خورشت را می توان با نان و ماست سرو کرد.
