طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز به روش سنتی (آبگوشت آلوچه کرمانشاهی)

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز

برای این پست آموزش و طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز (آبگوشت آلوچه) خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت گوجه سبز
گوشت۴۰۰ گرم
نخودنصف لیوان
لوبیا سفیدنصف لیوان
سیب زمینی۲ عدد
پیاز۲ عدد
مرزهبه میزان لازم
آویشنبه میزان لازم

طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز :

آبگوشت گوجه سبز نیز مانند دیگر آبگوشت ها از مواد اولیه گوشت ، لوبیا سفید ، نخود سیب زمینی و پیاز تهیه می شود.

در این آبگوشت علاوه بر مواد بالا از مقدار کمی مرزه و آویشن نیز استفاده می شود.

زمانی که آبگوشت کاملا پخت آلوچه یا همان گوجه سبز را به آن اضافه کنید.

اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه گوجه سبزها درون آبگوشت پخته شوند و سپس آنها را بیرون بیاورید و به وسیله گوشت کوب بکوبید و هسته و پوست آنها را جدا کنید.

و قسمت گوشتی گوجه سبز را در آبگوشت میریزیم.

در آخر از نعناع داغ برای روی آبگوشت آلوچه استفاده میکنیم.

در ضمن هر چقدر گوجه سبز ترش تر باشد آبگوشت خوشمزه تر میشود.

آموزش آشپزی

همچنین بخوانید : آبگوشت دیزی سنگی » آبگوشت با آب انار » آبگوشت کشک

5.0
01
الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم