طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی برای این پست آموزش طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید. مواد لازم گشنیز پلو با کوفته قلقلی برنج یک کیلوگرم گوشت قلقلی سرخ شده نیم کیلوگرم گشنیز خرد شده یک […]
طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی
برای این پست آموزش طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید.
| مواد لازم گشنیز پلو با کوفته قلقلی | |
| برنج | یک کیلوگرم |
| گوشت قلقلی سرخ شده | نیم کیلوگرم |
| گشنیز خرد شده | یک کیلوگرم |
| برگ کاهو | به میزان لازم |
| تخم گشنیز آسیاب شده | دو قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی
برای تهیه گشنیز پلو با کوفته قلقلی خوشمزه ابتدا باید برنج را از چند ساعت قبل در آب و نمک خیس کرده و به روش معمول آبکشی کنید.
ته قابلمه برگ‌های کاهو گذاشته، سپس لابه‌لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته و برنج را دم می‌کنیم.
مقداری از گوشت را برای تزئین روی پلو نگه دارید.
در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوش‌طعم شده و عطر خوبی داشته باشد.
برای تهیه‌ی گوشت قلقلی کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می‌دهیم.
به همین سادگی گشنیز پلو با کوفته قلقلی شما آماده شد. نوش جانتان
