آموزش طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی مجلسی با طعمی دلچسب و لذیذ

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

برای این پست آموزش طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی مجلسی خوشمزه و لذیذ را آماده کرده ایم. برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید.

مواد لازم شوید پلو با نخود فرنگی
برنج۴ پیمانه
شوید خرد شده۳۰۰ گرم
نخود فرنگی۳۰۰ گرم
زعفران دم کرده۱ قاشق سوپ خوری
کره۵۰ گرم
نمکبه میزان لازم
فلفل سیاهبه میزان لازم

طرز تهیه شوید پلو با نخود فرنگی

برای تهیه شوید پلو با نخود فرنگی خوشمزه ابتدا باید برنج را از شب قبل با نمک و آب داغ خیس کنید.

در قابلمه ای مناسب آب را به جوش بیاورید سپس نخود فرنگی را به آب جوش اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید که بجوشد.

بعد در آبکش ریخته و فوراً در ظرفی از آب و یخ قرار دهید تا رنگ و خواص آن حفظ شود.

سپس برنج را آبکش کنید و درست قبل از آبکش کردن نخودفرنگی را اضافه کنید.

در قابلمه ۲ قاشق سوپخوری روغن بریزید مقداری از برنج و نخود فرنگی را ته قابلمه ریخته و روی آن شوید بریزید و مجدداً این کار را تکرار کنید.

تا لایه آخر برنج سفید روی همه مواد را بپوشانید. برنج را دم بیندازید و قبل از سرو کره یا روغن را داغ کرده روی برنج بدهید.

مقداری از برنج سفید را با زعفران آب کرده مخلوط کنید، مابقی برنج را بکشید و با برنج زعفرانی تزئین کنید.

در صورت تمایل می توانید چند تکه مرغ را پخته و سرخ کنید و در هنگام سرو کردن در کنار برنج قرار دهید.

آموزش آشپزی

همچنین بخوانید : باقالی پلو » سبزی پلو » عدس پلو » قارچ پلو

5.0
01
الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم