طرز تهیه آبگوشت با آب انار امروز برای شما آموزش آشپزی و طرز تهیه آبگوشت با آب انار بسیار خوشمزه و لذیذ و مقوی را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید. مواد لازم برای تهیه آبگوشت با آب انار : گوشت سردست نیم کیلو […]
طرز تهیه آبگوشت با آب انار
امروز برای شما آموزش آشپزی و طرز تهیه آبگوشت با آب انار بسیار خوشمزه و لذیذ و مقوی را آماده کرده ایم . برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما در مجله “پاتوق من” همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه آبگوشت با آب انار : | |
| گوشت سردست | نیم کیلو |
| پیاز متوسط | دو عدد |
| نخود و لوبیا سفید | یک فنجان |
| فلفل سبز ریز | چند عدد |
| سیب زمینی استانبولی | ۲۵۰ گرم |
| آب انار | ۱ لیوان |
| رب گوجه فرنگی | یک قاشق سوپخوری |
| نمک | به میزان کافی |
| فلفل | به میزان کافی |
| زردچوبه | به میزان کافی |
طرز تهیه آبگوشت با آب انار :
ابتدا گوشت را پاک کنید و خوب بشورید و سپس به چند تکه تقسیم کنید و با روغن و پیاز خرد شده تفت بدهید.
نخود و لوبیا را هم از یک شب قبل خیس کنید.
بعد از خیس خوردن کامل ، آنها را با زردچوبه و ۲ لیوان آب داغ روی شعله ملایم بگذارید تا بپزند.
رب گوجه فرنگی را کمی تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آب انار ، سیب زمینی ، نمک و فلفل را به آن بیفزاید.
پس از آماده شدن آبگوشت آن را سرو نمایید.
نکات تغذیه ای در تهیه آبگوشت با آب انار :
در تهیه این آبگوشت از آب انار استفاده شده است.
انار دارای خواص بسیاری زیادی است و حتی در احادیث هم بر خوردن آن تأکید شده است.
از جمله خواص انار می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم :
انار خون را تصفیه کرده و تقویت کننده قلب است.
انار اشتها آور است و خوب است آن را قبل از غذا میل کنید
انار در رفع اوره و کلسترول ، دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی را ایفا می کند.
مصرف انار شیرین، ایجاد شادی نموده و رنگ رخسار را باز می کند.
خوردن انار شیرین باعث تقویت کبد می شود و در معالجه یرقان ( زردی) مفید است.
انار ترش و شیرین یا ملس باعث کاهش فشار خون می شود.
مصرف انار در معالجه راشی تیسم، کم خونی و ضعف اعصاب مؤثر است و به بدن نیرو می بخشد.
از این رو امام صادق(ع) می فرماید : به کودکان خود انار بخورانید زیرا آنها را زودتر به حد جوانی می رساند.
