طرز تهیه آش عدس و انار آموزش آشپزی و طرز تهیه آش عدس و انار غذای گرم و خوشمزه خانگی را در مجله “پاتوق من” بخوانید. مواد لازم آش عدس و انار عدس ۱ پیمانه انار خشک ۱ پیمانه سبزی آش ۵۰۰ گرم برنج ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد سیر ۴ حبه نمک به میزان […]
طرز تهیه آش عدس و انار
آموزش آشپزی و طرز تهیه آش عدس و انار غذای گرم و خوشمزه خانگی را در مجله “پاتوق من” بخوانید.
مواد لازم آش عدس و انار | |
عدس | ۱ پیمانه |
انار خشک | ۱ پیمانه |
سبزی آش | ۵۰۰ گرم |
برنج | ۲ پیمانه |
پیاز | ۱ عدد |
سیر | ۴ حبه |
نمک | به میزان لازم |
فلفل | به میزان لازم |
زردچوبه | به میزان لازم |
نعنا داغ | به میزان لازم |
روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه آش عدس و انار
برای تهیه آش عدس و انار خوشمزه ابتدا باید پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.
زیاد سیر را تفت ندهید چون می سوزد و طعم بدی به غذا می دهد.
عدس را همراه با ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و عدس بپزد.
برنج را چند ساعت در آب و نمک خیس کنید و آن را به مواد اضافه کنید.
سبزی آش خرد شده و ساطوری شده را هم به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد و آش جا بیفتد.
وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید.
نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.
این آش به دلیل داشتن انار ترش مزه است و به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.