خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه کوکوی ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی با سس

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی با سس

تاریخ انتشار : 21 آبان 1396 - 14:23

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی با سس

کوکوی ماکارونی خوشمزه,کوکوی ماکارونی ساده,کوکوی ماکارونی مجلسی,کوکوی ماکارونی

دستور آشپزی و طرز پخت کوکوی ماکارونی خوشمزه و مجلسی در خانه

مواد لازم کوکوی ماکارونی

ماکارونی شکل دار :•: 250 گرم

روغن سرخ کردنی :•: 250 گرم

سوسیس :•: 250 گرم

فلفل دلمه ای :•: 100 گرم

پیاز :•: یک عدد

فلفل و نمک :•: به مقدار کافی

تخم مرغ :•: 4 عدد

سس گوجه :•: سه قاشق

کوکو سیب زمینی,کوکوی سیب زمینی,کتلت سیب زمینی

کوکوی ماکارونی خوشمزه,کوکوی ماکارونی ساده,کوکوی ماکارونی مجلسی,کوکوی ماکارونی

دستور آشپزی و طرز پخت کوکوی ماکارونی خوشمزه و مجلسی در خانه

طرز تهیه کوکوی ماکارونی

برای تهیه کوکوی ماکارونی مجلسی ابتدا ماکارونی را به همراه چند لیوان آب و دو قاشق نمک داخل قابلمه ای می ریزیم. وقتی آب جوش آمد ماکارونی را تست می کنیم و زمانی که بین دو انگشت نرم شد آنرا از روی حرارت برمیداریم.

حالا ماکارونی را دو مرتبه آبکش می کنیم تا به یکدیگر نچسبند. پیاز را نگینی خرد می کنیم و داخل مقداری روغن تفت می دهیم ، سپس فلفل دلمه ای را به صورت ریز خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. بعد از کمی تفت دادن سوسی ها را خرد می کنیم و اضافه می کنیم.

سوسیس ها که رنگشان تغییر کرد سس گوجه را به همراه مقداری نمک و فلفل اضافه می کنیم. بعد از اینکه کمی مواد را تفت دادیم تابه را از روی حرارت برمیداریم. حالا مواد را داخل یک کاسه می ریزیم. ماکارونی را هم اضافه می کنیم.

سپس تخم مرغ ها را روی مواد می شکنیم و مقدارسی نمک و فلفل اضافه می کنیم و مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. تابه بزرگ انتخاب می کنیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم.

پس از اینکه روغن داغ شد مایه کوکوی ماکارونی را اضافه می کنیم . بعد از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد آنرا بر میگردانیم تا سمت دیگرش سرخ شود. در پایان به همراه سس کچاب کوکوی ماکارونی خوشمزه خود را تزیین و سرو می کنیم.

این کوکو به کوکوی پیتزایی هم معروف است و شبیه به پیتزا می شود. سس مخصوص این کوکو مانند فست فودها سس کچاب است البته در صورت تمایل می توانید از سس فرانسوی هم استفاده کنید.

نکته مهم در مورد کوکوی ماکارونی و سرخ کردن آن این است که این نوع کوکو را باید زودتر از روغن خارج کرد تا خشک نشود زیرا اگر خشک شود مانند ته دیگ ماکارونی خشک شاید برای خیلی از افراد دلچسب نباشید و براحتی با چنگال نتوانید انرا میل نمایید.

برای اضافه کردن قارچ به کوکوی ماکارانی ابتدا قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم سپس با روغن یا کره مقداری تفت می دهیم تا آبش تبخیر شود و کمی سرخ شود باید قبل از سرخ کردن کوکو قارچ را به آن اضافه کنیم.

این کوکو را به صورت تک نفره هم می توانید تهیه نمایید. برای این منظور باید ابتدا قالب های کوچک در تابه بگذارید سپس از مواد کوکو داخل قالب های تک نفره بریزید. از قالب های متنوعی برای این منظور می توانید استفاده نمایید.

کوکو سبزی ساده,کوکو سبزی مجلسی,کوکو سبزی خوشمزه,کوکوی سبزی,کوکو سبزی

آموزش کامل طرز تهیه کوکوی ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی با سس

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم