آموزش طرز تهیه چیز کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی با پایه کیک

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی , دستور پخت چیز کیک شکلاتی در خانه

چیز کیک یکی از انواع کیک ها و دسرهای خوشمزه است که می توانید آنرا به صورت میان وعده به همراه چای یا قهوه سرو کنید. اگر مشتاقید چیز کیک شکلاتی را در منزل تهیه کنید با آموزش شیرینی پزی چیز کیک شکلاتی در می پاتوق همراه ما باشید.

مواد لازم چیز کیک
بیسکوئیت باغ وحشی۱ و ۱/۲ فنجان
شکر۳/۴ فنجان + ۱٫۵ فنجان
قهوه فوری۱ قاشق
کره ذوب شده۱/۴ فنجان
پودر کاکائو خالص۱/۳ فنجان
نشاسته۳ قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای۲۵۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
وانیل۱ قاشق چایخوری
گردو خرد شده۱/۲ فنجان
چیپس شکلاتی۱/۲ فنجان
شیر۲ قاشق
مارشمالو ذوب شده۱/۲ فنجان + ۱/۴ فنجان

پیش از آماده کردن مواد چیز کیک اولین کار این است که فر را روی ۱۷۵درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود و داخل قالب را چرب کنید. ابتدا پایه چیز کیک را آماده می کنیم به این صورت که در کاسه ای بزرگ بیسکویت باغ وحشی و شکر فنجان ۳/۴ و قهوه ۱ قاشق را میریزییم

و با هم مخلوط می کنیم و کره ذوب شده را نیز اضافه میکنیم و خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم تا تمام مواد به کره ذوب شده آغشته شود، سپس مواد را در کف قالب که چرب کرده بودیم پهن و پرس میکنیم. سپس در کاسه ای بزرگ ۱و۱/۲فنجان شکر و پودر کاکائو و ۲قاشق چایخوری قهوه فوری و نشاسته را بریزید

و با همزن مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم آغشته و مخلوط شوند و سپس پنیر خامه ای را بیفزایید و مجددا با هم زن خوب بزنید تا گلوله های پنیر باقی نماند و تخم مرغ ها را یک به یک بشکنید و هم بزنید و وانیل را بریزید و مجددا هم بزنید.۱/۲ فنجان گردو خرد شده را بیفزایید

و با قاشق آن را با مواد زیر و رو کنید و در قالب روی پایه چیز کیک مواد را بریزید و قالب را در فر (که در ابتدا کار روشن کرده بودیم تا گرم شود)قرار دهید تا بمدت ۱۵ دقیقه بپزد،سپس حرارت فر را روی۹۵درجه سانتیگراد کاهش دهید و بمدت ۲ ساعت دیگر صبر کنید تا بپزد

و فر را خاموش کنید و بگذارید قالب در فر بمدت ۲ساعت دیگر بماند(اصلا قالب را درنیاورید)پس از گذشت این مدت زمان قالب را از داخل فر در بیاورید تا در دمای اتاق خنک شود. شیر و چیپس شکلاتی را در شیر جوش بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا با هم ذوب شوند.

پس از خنک شدن چیز کیک آن را از قالب در بیاورید و مارشمالو ذوب شده را روی چیز کیک پخش کنید و شیر و چیپس شکلاتی ذوب شده را روی آن بریزید و۱/۴فنجان گردو خرد شده روی آب بپاشید.و قبل از میل کردن چیز کیک را در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس نوش جان کنید.

همچنین ببینید : طرز تهیه موس قهوه | طرز تهیه پودینگ قهوه | طرز تهیه کرم کارامل

4.3
31
الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم