خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش آشپزی » آموزش طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

آموزش طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

تاریخ انتشار : ۲۲ آبان ۱۳۹۵ - ۱۶:۱۷

آموزش طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ

کباب تابه ای,طرز تهیه کباب تابه ای,دستور پخت کباب تابه ای,درست کردن کباب تابه ای

دستور آشپزی و طرز پخت کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی در خانه

مواد لازم کباب تابه ای

گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ چرخ کرده :•: 500 گرم

رب گوجه فرنگی :•: 1 قاشق غذاخوری

پیاز :•: 1 عدد بزرگ

سیب زمینی :•: 2 عدد

گوجه فرنگی :•: 2 عدد

فلفل ، زرچوبه ، نمک و زعفران :•: به مقدار لازم

جعفری خرد شده :•: 1 قاشق چایخوری

کره :•: 1 قاشق

کباب بختیاری,طرز تهیه کباب بختیاری,دستور پخت کباب بختیاری

کباب تابه ای خوشمزه,کباب تابه ای در فر,کباب تابه ای با سس گوجه,کباب تابه ای ترکیه,کباب تابه ای مخصوص,کباب تابه ای با سیب زمینی,کباب تابه ای با مرغ,;fhf jhfi hd

دستور آشپزی و طرز پخت کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی در خانه

طرز تهیه کباب تابه ای

برای تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز را پوست بگیرید و با استفاده از رنده در حد متوسط رنده کنید و با گوشت چرخ کرده و جعفری خرد شده مخلوط کنید و زعفران را کم کم اضافه کنید وفلفل سیاه،زردچوبه ،نمک را به هر میزان که تمایل دارید به روی مواد بپاشید و ورز دهید تا بافت گوشت چسبنده شود.

سپس دقت کنید که سیخ های چوبی را که انتخاب کرده اید با تابه مطابقت داشته باشد.گوشت ورز داده را آرام آرام به سیخ بگیرید و در تابه ای که نچسب باشد کره بریزید و زیر شعله را کم کنید

تا آرام آرام کره آب شده وداغ شود در این زمان سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه ای شکل برش دهید.بعد از داغ شدن کره سیخهای چوبی را داخل تابه بردیف بچینید تا کمی سرخ شوند و روی سیخ کبابها بچینید و گوجه ها را نیز کنار سیخ کبابها بگذارید.

در آخر رب گوجه فرنگی را در نصف لیوان آب حل کنید و روی مواد کباب تابه ای داخل تابه بریزید و اندکی نمک و سماق نیز اگر دوست داشتید روی آنها بپاشید و زیر شعله را نسبتا کم کنید تا آب آن تبخیر شود و کاملا کباب بپزد و پلو یا نان نوش جان کنید.

کباب تابه ای برای کسانی که تجربه پختن کباب کوبیده و یا کباب برگ را ندارند بهترین گزینه است و انصافا هم کباب خوشمزه و پرطرفداری هست.

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه,دستور پخت کباب چنجه

آموزش طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه و مجلسی با گوشت و مرغ


به نظر شما این مطلب چند ستاره ارزش دارد ؟
امتیاز 4.18 ( 34 رای )

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم
بستن تبلیغ
بستن تبلیغ